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16年目を迎えた今日

ひばり屋のお庭には

あの頃
大学生だった子が奥さんと子供を連れて来店し

お馴染みの県外からの方々や

台湾や韓国からの海外の方や

ハジメマシテな方や

ほんと 色んなお客様がご来店くださり

今日の日が

ひばり屋にとって特別だということを

知ってる方々からは

「おめでとう」という

暖かいお言葉やメールを頂き

万感の思いの中

この日の営業を終えました

私が大切にしている

皆様に提供したい

言葉にならない何かを

皆さんか共鳴してくれて

オーダーいただく

一杯の珈琲があって

今年も又この日を迎えさせてもらうことが出来ました

何度お礼を言っても足りません

こんな十五周年を迎えることができた事
本当に本当に嬉しく思っております

なんでもない普通の毎日が一番大事

沢山の方達との屋台での時が
次から次へと思い出だされる

産まれた子は高校生になり

15才だった子は三十歳となった

Everytomorrow A bettertomorrow

珈琲を淹れる事は

私にとって平和の祈り

楽しくても

辛くても

苦しくても

泣いちゃう日にも

あなたの為に

友達の様な珈琲を淹れたい

外で過ごす事が

1人で

誰かと

珈琲を飲む事が

世界平和なのだと

それが 愛だと信じて

これからも

【ひばり屋】という

【屋台の珈琲屋】を貫いていきたいと思います

小さな仕事に心を込めて

いつでも

あなたの笑顔を願っています

15年前の1月に「沖縄で屋台をやろう!」と閃いた私を誉めてあげたい

ひばり屋の珈琲を

「美味しいね」って

言ってくれてありがとう

2019年7月1日 
珈琲屋台ひばり屋
店主 辻佐知子
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Bontray七

【たま木工野外展示会Bontray開催のお知らせ】

沖縄の木を使った「たま木工」の木工作品がひばり屋のお庭にならびます

今年は「おぼん」と「トレイ」がメインです(だからタイトルもボントレイ?) 12月15日(土)から23日まで

10時半から19時まで
※雨天お休み

最終日23日は夕方から夜ひばり?
18時〜21時までビアガーデン?
美味しいゲストはコムゴン銀さんです

木のうつわは使えば使うほど
その魅力にハマってしまいますよ

木漏れ日の下で是非ともお手にとってご覧ください

#たま木工
#沖縄の木
#ひばり屋
#珈琲屋台ひばり屋
#沖縄

11月後半のスケジュール

ひと月に2回も台湾に行けるのは幸せだけどあわただしい

でも

楽しいのでがんばりまーす


23日~27日台湾出張

※24日25日は台北にて地瓜苦瓜珈琲へ出店いたします


29日13時オープン

30日夜ひばり♪開催 18時~21時 美味しいゲストは南インド料理「くめりえ食堂」


どうぞよろしく




台湾へ行きますよ!


【台湾出張のお知らせ】いよいよ来週末11月9日(金)〜11日(日)は台北にあります台北當代芸術館広場にて琉球ぴらす主宰の沖縄文創市集へ出店いたします!アートあり美味しいものあり盛り沢山なイベントですよー

※台湾出張の為8日〜15日までお休みです

11月前半のスケジュール

今年の10月は寒かったなー

このまま冬に突入なのだろか?

前半も後半もバタバタと駆け抜けますよ

取り急ぎ前半のスケジュールです



1日 13時オープン

3日&4日お休み

7日 13時オープン

8日~15日まで台湾出張

17日 13時オープン

こんな感じです

夜ひばり は後半に開催予定です 今回はインド料理ですよ

よろしくお願いいたします






10月のスケジュール

連ちゃん台風にやきもき

そろそろ打ち止めでお願いしたい


さて10月前半のスケジュールです


12日(金)13時オープン

14日(日)17時30分閉店

15日(月)13時オープン

18日(木)&19日(金)お休み


20日(土)~28日(日) 野外石彫展「獅子を尋ねてひばり屋へ」開催

★夜ひばり開催 18時~21時までお庭がビアガーデンになります
           20日(美味しいゲスト・ベトナムバイク屋台コムゴン)
           26日(美味しいゲスト・ヨーロッパお惣菜 いとう食堂from東京)

29日(月)お休み


展示会もあるし お天気も安定してくるはずなのではりきって営業いたしまーす




9月後半のスケジュール

あら やだ

うっかりスケジュールアップが遅れました


20日(木)13時オープン

22日(土)真栄原カトリック幼稚園バザー出店

26日(水)読谷Indigoにて開催のチャハット布展へ出張珈琲

27日(木)お休み

28日(金)13時オープン

30日(日)~10月3日(水)お休み



よろしくお願いいたします




【掲載本のお知らせ】


【掲載本のお知らせ】

たった一人で

全国を回り

取材し

絵に起こして

「喫茶愛」をぎゅぎゅぎゅーっと

一冊の本にまとめた

まるやまひとみさん(まるちゃん)の本に

ひばり屋もご紹介いただきました

取材時

地域猫まるこもやってきて

まるちゃん(まるやまさん)、まるちゃん(猫)と遭遇する素敵な時間もあったり

インタビューというより

おしゃべりしたりして過ごしました。

イラストも素敵で

どの店もとっても美味しそうで

手に取るとワクワクする本です

本屋さんにて

お手にとってご覧ください

【日本全国しあわせ喫茶&カフェコロラド探訪】

著者 まるやまひとみ

発行所 河出書房新社

8月のスケジュール


【8月前半のスケジュール】

大変申し訳ない

うっかり8月のスケジュールを

アップし忘れておりました

今さらですが…

8月2日(木)&3日(金)お休み

8月7日(火)お休み

8月9日(木)13時からオープン

8月11日(日)~15日(水)までお盆延長営業にて連続夜ひばり開催

8月17日(金)お休み

8月前半はこんな感じになっております

懐かしい人に会える夏

はりきって営業いたしますよー!





掲載紙のお知らせ☆Hanako




マガジンハウスから発売となります

Hanako・沖縄 ひとり旅だからできること

にて

ひばり屋をご紹介いただきました。

ちょっと色々と都合が付かず

もしかして取材無くなっちゃうのかなー

なんて心配もありましたが

なんとか無事終了し掲載いただきました。

ひとり旅

あいですね

あー

私も旅したい!

書店にて お手にとってご覧くださいね
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プロフィール

ひばり屋

Author:ひばり屋
2004年7月にオープン
「珈琲屋っぽくない珈琲屋」を目指して日々奮闘中
ちんだみ三線店前(現JALシティホテル)から2007年にパラダイス通り理容たかまつ裏へ移転
更に2016年3月ゆいレール美栄橋駅のそばの民家の奥に移転

更に更に2017年桜坂のグランドオリオン通りのオリオン薬局の横の小道を入った3件目のディープゾーンに移転しました


「秘密の花園」の様な路地裏にて光合成しながら営業しております

スペシャルティコーヒー協会認定 コーヒーマイスター
J.C.Q.A認定 コーヒーインストラクター2級

那覇市牧志3-9-26
グランドオリオン通りのオリオン薬局の横の小道入る

090-8355-7883
10時30分~19時まで
悪天候お休み&不定休

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