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16年目を迎えた今日

ひばり屋のお庭には

あの頃
大学生だった子が奥さんと子供を連れて来店し

お馴染みの県外からの方々や

台湾や韓国からの海外の方や

ハジメマシテな方や

ほんと 色んなお客様がご来店くださり

今日の日が

ひばり屋にとって特別だということを

知ってる方々からは

「おめでとう」という

暖かいお言葉やメールを頂き

万感の思いの中

この日の営業を終えました

私が大切にしている

皆様に提供したい

言葉にならない何かを

皆さんか共鳴してくれて

オーダーいただく

一杯の珈琲があって

今年も又この日を迎えさせてもらうことが出来ました

何度お礼を言っても足りません

こんな十五周年を迎えることができた事
本当に本当に嬉しく思っております

なんでもない普通の毎日が一番大事

沢山の方達との屋台での時が
次から次へと思い出だされる

産まれた子は高校生になり

15才だった子は三十歳となった

Everytomorrow A bettertomorrow

珈琲を淹れる事は

私にとって平和の祈り

楽しくても

辛くても

苦しくても

泣いちゃう日にも

あなたの為に

友達の様な珈琲を淹れたい

外で過ごす事が

1人で

誰かと

珈琲を飲む事が

世界平和なのだと

それが 愛だと信じて

これからも

【ひばり屋】という

【屋台の珈琲屋】を貫いていきたいと思います

小さな仕事に心を込めて

いつでも

あなたの笑顔を願っています

15年前の1月に「沖縄で屋台をやろう!」と閃いた私を誉めてあげたい

ひばり屋の珈琲を

「美味しいね」って

言ってくれてありがとう

2019年7月1日 
珈琲屋台ひばり屋
店主 辻佐知子
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Bontray七

【たま木工野外展示会Bontray開催のお知らせ】

沖縄の木を使った「たま木工」の木工作品がひばり屋のお庭にならびます

今年は「おぼん」と「トレイ」がメインです(だからタイトルもボントレイ?) 12月15日(土)から23日まで

10時半から19時まで
※雨天お休み

最終日23日は夕方から夜ひばり?
18時〜21時までビアガーデン?
美味しいゲストはコムゴン銀さんです

木のうつわは使えば使うほど
その魅力にハマってしまいますよ

木漏れ日の下で是非ともお手にとってご覧ください

#たま木工
#沖縄の木
#ひばり屋
#珈琲屋台ひばり屋
#沖縄

台湾へ行きますよ!


【台湾出張のお知らせ】いよいよ来週末11月9日(金)〜11日(日)は台北にあります台北當代芸術館広場にて琉球ぴらす主宰の沖縄文創市集へ出店いたします!アートあり美味しいものあり盛り沢山なイベントですよー

※台湾出張の為8日〜15日までお休みです

【掲載本のお知らせ】


【掲載本のお知らせ】

たった一人で

全国を回り

取材し

絵に起こして

「喫茶愛」をぎゅぎゅぎゅーっと

一冊の本にまとめた

まるやまひとみさん(まるちゃん)の本に

ひばり屋もご紹介いただきました

取材時

地域猫まるこもやってきて

まるちゃん(まるやまさん)、まるちゃん(猫)と遭遇する素敵な時間もあったり

インタビューというより

おしゃべりしたりして過ごしました。

イラストも素敵で

どの店もとっても美味しそうで

手に取るとワクワクする本です

本屋さんにて

お手にとってご覧ください

【日本全国しあわせ喫茶&カフェコロラド探訪】

著者 まるやまひとみ

発行所 河出書房新社

掲載紙のお知らせ☆Hanako




マガジンハウスから発売となります

Hanako・沖縄 ひとり旅だからできること

にて

ひばり屋をご紹介いただきました。

ちょっと色々と都合が付かず

もしかして取材無くなっちゃうのかなー

なんて心配もありましたが

なんとか無事終了し掲載いただきました。

ひとり旅

あいですね

あー

私も旅したい!

書店にて お手にとってご覧くださいね

Thank You for all

台風接近中の那覇

14年前の今日7月1日に

珈琲屋台ひばり屋は那覇の街に誕生いたしました

14年たった今でも

あの日の

止まらない汗や

屋台の重さ(当時は屋台に荷物全部積み込んで松尾方面より運んできていました)

ちんだみ三線の人々の笑顔

TIPSの皆さんの心使い

駐車場のおじさんのはにかみ

ロット・ドブロ・ウットチャックの若人達の優しさ

いろんな事が思い出せる

14年 

盛り上がるでもなく

盛り下がるでもなく

お?イケそう?って思う頃には振り出しにもどる

いつでも「消えそう」って言われてきた屋台は

なんとかここまできました

それがきっと私の性分にあっていたのだなあと今は思っています

ピンチはあった

だけど その度に

沢山の人達の暖かな手が「そっちじゃない!こっちこっち!」と

光の差すほうへ導いてくれました

本当に感謝しております

そして

ちょっと想像つかないかもしれないけど

皆さんの「1杯」が

ひばり屋としての私の人生を紡いでくれたのです

貴方の「1杯」あっての14年です

遠くから

近くから

ひばり屋へ来てくれて本当に本当にありがとう

あの頃も今も

那覇の街は変化し

古い建物は次々と取り壊され

街の姿は変わってゆくけれど

いつまでも

泥臭く

雑草のようにしぶとく

「あの屋台まだやってるんだ!」って嬉しく思ってもらえるような

街の風景になれることを目指してます

緑と風を感じながらすごす時間が

人を幸せにすると信じ

いつでも

世界の平和と

貴方の笑顔を祈り

珈琲を淹れていきたいと思います

貴方が笑顔でいてくれると私は嬉しい

そして

もっと もっと 美味しい珈琲を淹れたい!

私自身はでしゃばりだけれど

ひばり屋の珈琲は

貴方に寄り添う珈琲でありたいと思っています

ひばり屋を思い訪れてくれた全ての皆様に感謝申し上げます

友達のような珈琲を

2018年7月1日 珈琲屋台ひばり屋 辻佐知子

手ぬぐい日和@札幌たべるとくらしの研究所


全く雨の降らないカラ梅雨な沖縄を飛び出して

梅雨のない札幌へ

色とりどりの手ぬぐいが

アチラこちらではためく2日間

手ぬぐいの展示販売&美味しいもの市
【手ぬぐい日和】を札幌「たべるとくらしの研究所」にて開催いたします!

たべるとくらしの研究所とは
カフェとギャラリーと時々イベントも開催するお店
お庭には大きな木が何本も立っている静かな時間の流れるお店

たべること
くらすこと
より良い未来へとシフトしてゆく為に
今できることを多くの人と考えてゆく場所
研究するところ

そんな「たべるとくらしの研究所」に
色とりどりの手ぬぐいが百種類以上並びます

沖縄で製作された色鮮やかなもの

渋い色合いの古典的なモノ

思わずクスッと笑ってしまうオモシロ手ぬぐい

等々

見たこともない手ぬぐいも沢山並びます


美味しいモノ担当は
2日(土)は「たべるとくらしの研究所」の旬のお野菜をたっぷり使ったお食事や酵素ジュース等々
優しい味は心も体も満たされます

3日(日)はミュージシャンkapoさんが不定期で営業している大人気カレー「かっぽうかぽう」
味はもちろんの事盛り付けがとっても華やかで美しいカレーをご用意してもらえます

そして、2日(土)&3日(日)両日共に珈琲屋台ひばり屋の出張珈琲をお楽しみ頂けます。
沖縄のオススメ自家焙煎店の「あぐろ珈琲」の豆を使ったドリップ珈琲や
定番の深煎りアイスコーヒー
珈琲の苦手な人にもおすすめな初恋オレ等をはりきって準備中


そして、3日(日)3時頃より有栖伶音さんの投げ銭三線ライブもありますよ!
沖縄に住んでいたこともあるそうで、現在札幌を拠点にライブや三線教室を開催しながら沖縄情報満載のラジオ番組も担当されています


手ぬぐい・美味しいモノ・更に三線ライブまで!盛りだくさんの2日間
沖縄の風を感じに
手ぬぐい好きな人
沖縄好きな人
どとらでもないけど食いしん坊さん
是非遊びに来てくださいね


【手ぬぐい日和@たべるとくらしの研究所】

日時:2018年6月2日(土)&3日(日)
11時~17時まで

会場:札幌市中央区南9条11丁目3番12号
たべるとくらしの研究所


6月前半のスケジュール

から梅雨で干上がってますね

ちょっと心配

6月前半のスケジュールは以下です


5月31日~6月6日まで札幌出張の為おやすみです。

6月2日(土)&3日(日)は札幌たべるとくらしの研究所にて【手ぬぐい日和】開催です

13日(水)お休み

14日(木)13時オープン

18日&19日お休み

こんな感じになります

どうぞヨロシクお願いしまーす





手ぬぐい日和開催!


色トリドリの手ぬぐいが

ひばり屋のお庭にはためく二日間

県内外の色んなタイプの作家さんやショップより届いた

素敵な手ぬぐいがズラリ

自分の為に

お世話になったあの人に

贈っても贈られても嬉しい手ぬぐいを探しに

是非是非遊びにいらしてください


とにかく「圧巻」の一言

「手ぬぐい好き」の
「手ぬぐい好き」による
「手ぬぐい好き」の為のイベント
「手ぬぐい日和」

目移りしちゃうから

今から「手ぬぐい貯金」しないとね

「手ぬぐいってどうやって使うのー」ってな初心者の方にも優しくアドバイス

玄人の方にもたまらないような見たことの無い柄も盛りだくさんですよー


ひばり屋present「手ぬぐい日和」

5月19日(土)20日(日)11時半~21時まで
珈琲屋台ひばり屋のお庭にて
那覇市牧志3-9-26
09083557883

★雨天時 壺屋1の4の4KIYOKOSAKATASTUDIO にて開催

【出店】
MITSU PRINT(読谷・オリジナルプリント手ぬぐい)

Doucatty(南城市・オリジナル手捺染手ぬぐい)

そ (宜野湾・セレクト手ぬぐい)

琉球ぴらす(那覇・沖縄デザイン手ぬぐい

藍ばたけ(初出店 オオシッタイ 琉球藍染め手ぬぐい

眞水(東京・オリジナルデザイン手ぬぐい)

島しまかいしゃ(本部・沖縄デザイン手ぬぐい&消しゴムはんこ手ぬぐい)

工房カモ(滋賀・オリジナ注染手ぬぐい)


夕方18時からは「夜ひばり♪」ビアガーデン

美味しいゲスト
19日(土)ベトナムバイク屋台[CO`M NGOM」&
20日(日)YANBAR(ヤンバール)&食堂faidama

梅雨空なんかには負けないぞ!!

「あら、奥様どちらまで?」
「ちょっとひばり屋まで手ぬぐいを買いに…」

【掲載紙のお知らせ★カラーvXz


掲載紙のおしらせです

昭文社より発売になりました

「COLOR+(カラープラス)沖縄」の

~街中オアシス 小さな珈琲ショップへ~

のコーナーにて

ひばり屋もご紹介いただきました。

「ひみつスポットです!」と紹介してくれてる小動物が犬なのか猫なのかイタチなのか…
謎は深まるばかり(笑)

書店にてお手にとってご覧下さい


日々の独り言
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プロフィール

ひばり屋

Author:ひばり屋
2004年7月にオープン
「珈琲屋っぽくない珈琲屋」を目指して日々奮闘中
ちんだみ三線店前(現JALシティホテル)から2007年にパラダイス通り理容たかまつ裏へ移転
更に2016年3月ゆいレール美栄橋駅のそばの民家の奥に移転

更に更に2017年桜坂のグランドオリオン通りのオリオン薬局の横の小道を入った3件目のディープゾーンに移転しました


「秘密の花園」の様な路地裏にて光合成しながら営業しております

スペシャルティコーヒー協会認定 コーヒーマイスター
J.C.Q.A認定 コーヒーインストラクター2級

那覇市牧志3-9-26
グランドオリオン通りのオリオン薬局の横の小道入る

090-8355-7883
10時30分~19時まで
悪天候お休み&不定休

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