日々の徒然

気が付けば2月も終わりに差し掛かっていて驚いた

二月は私何やっていたんだろう?

新しい庭を整える為

穴掘って 

ゴミを仕分けて

整地して

毎日ほんのわずかなんだけれど

少しづつ 少しづつ 庭がキレイになってゆく

飛ばない様に 大きく重く作られた物置はとっても立派で

「住むの?」と聞かれる(住みません)

前の庭から持ってきた囲いや日よけ屋根も

いい感じになじんでいる

今までの庭の中で一番時間と手間をかけて準備しているよ

はじめは又閑散とした庭だけれども

きっと半年もたてば緑に覆われるだろう

近所のにゃんこさん達の名前も教えてもらった

近所に住む人々の顔も覚えた


この場所が私の日常になるんだなあ


そんな事をもんやり思いながら

今日は昼には雨が降りだして私の作業は中断(土が泥になると仕分けできない)

新天地準備と平行して 

毎年のお楽しみ企画なんかの準備もアレコレ

そう 今年も手ぬぐい日和はやりまっせ


生暖かい空気が なんとも沖縄を感じる今日

日々の徒然











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日々の徒然

今年に入って

スペシャルなディナーでの珈琲サービスや

中川ワニ氏の珈琲ツアーや

バレンタインの珈琲ギフトの為の焙煎など

ちょろちょろと活動しつつ

新しい場所への移転準備を進めております


見栄橋から桜坂へ


荒れ放題の空き地を手に入れ(賃貸ですが)

草刈に始まり

地面を這いつくばって 

ミルフィーユ状になったゴミと格闘しながら

なんとか

まともな平地を日々作っております


そんな最中 毎日お問い合わせもいただいております

そうですね

再開は3月中ごろを目指しておりますよ

しばらく冬眠して 暖かくなったら活動再開な感じで(笑)


しばし お待ちくださいね~~






移転地がきまりました

紆余曲折ありましたが

ようやっと 移転地が決まりました

本契約がまだなので

詳しくはまだ発表出来ないのですが

牧志3丁目です

トイレは又ありません

まだ

荒地なので

私自身全体を把握しておりません


あー 

わくわくしますね

電気も水道もなさそうなので

色々又考えてゆかなければなりません

来年春再開を目標に

それまでは

こんな時にしか出来ない事を

アレコレやりながら準備をススメてゆきたいと思います

取り急ぎ 現状のご報告まで


今の庭での営業は

はりきって31日までですからね

おまちしておりまーす

13年目

2004年7月1日は

今日と同じくらい暑くて

したたる汗を何度も何度も拭いて

今はJALシティホテルの建つ前の土地

ちんだみ工芸店の前辺りで

斜めの坂の途中

斜めなのに気にもせず

珈琲屋台ひばり屋はオープンしました

丸12年

ぐるっと一回りして振り出しにもどる年

そんな年に移転になったのも何かの暗示だったのかもしれません


これからも

どんどん移り変わる街の中で

ここだけは変らないね~ と

微笑んでもらえるよう

街の風景になるべく

毎日を積み重ねて行きたいと思っています


雨がふったらやってない

雨が降ると押し売りにくる

雨が止んでもなかなか開かない

雨が降りそうでもやっていない

お休みは不定休

トイレ休憩長い

駐車場もなければお手洗いもない

くっそ暑いし 蚊もウヨウヨ

年に何度も県外に出ちゃう


そんなわがままな屋台ですが

皆様の1杯が 私に13年目の風景を見させてくれました

ありがとうございます


これからも 小さな仕事に心を込めて

それが 愛だと信じて

日々精進していきたいと思います

13年目のひばり屋 よろしくお願いいたします



2016年 7月1日 店主 辻佐知子







19歳→32歳

今日の 最後のお客様は

ひばり屋オープンの頃 

19歳で ひばり屋の斜め向かいの2階にあったネイルサロンのスクールに通っていたミオちゃん

なんてことない雑談をしている途中に

「実は私 入籍しました」

と 報告を受ける

「今32歳で厄年だけど入籍しちゃった」

と 笑うミオちゃん

「大丈夫 私、ひばり屋始めたの32歳だから」

と 笑う私


19歳からの人生の中で「ひばり屋」に訪れてくれてありがとう

私は 屋台を始めてから なんか時間の流れが止まっているように思える事が多々あるのだが

自分の19歳から32歳を振り返ると 

ああ 割と長く続いているのだな と実感します

そして 

人の人生の中に小さくとも 存在させてもらえているということはとても嬉しいことだなーと

暗くなって

後片付けをしながら じーんと一人感動をかみ締めるのでした

見上げた月は 金色に輝いてとても綺麗でした


春から初夏へ

寒さが長引いた今年の春

そこから一気に初夏(梅雨)な沖縄

移転地が 更地からのスタートなもんで

私も お客様もジリジリと日焼けし

日々黒くなってきています


移転準備で大幅に遅れていた梅雨時期の諸々も

ちょっとずつ準備が整いはじめて

ひばり屋 としての日常がもどってきました


でも

やっぱり 前の庭の事を思うとセツナクなるし

チョットづつ 変わった現実に

ならしていくのがいっぱいいっぱいです

新しい場所を

GWまでに

ちゃんと新しい場所にしたいなー

と ちょこちょこ動いております


引っ越してきた時には 

小さかった自生している桑の木(どうやら私は桑に守られているっぽい)が

まだ一ヶ月もたっていないのに屋根を追い越す勢い

思わず記念写真を撮りました


さて

明日は晴れるかな?





つれづれ

つらつらと。

割と寒い週末

再スタートして10日

ひっそりオープンしたというのに

毎日沢山のお客様にご来店いただき胸がいっぱいな日々をすごしております

そして すぐ眠くなっちゃって毎日早寝しています

ふとした時に

パラダイス通りに思いをはせたり

オープンよりお世話になり続けた(もう育ての親的な?)「ちんだみ三線店」の三線の音色から離れちゃったな~と寂しくなったり

おセンチになっております

春だからね

そう 春だしね


でも

ぼーっとしていられません

毎年恒例のお楽しみ行事の準備も立てて行かないとね

別れの三月から

新しいスタートを切る四月はもう直ぐそこ!















2016年3月15日 再スタート

3月15日に再スタートを決めたのは

「屋台をやろう!」と思い立ち沖縄へ降り立った日でもあったから


少し風の冷たい晴れた日

「新しい場所」「新しい屋台」で3回目の再スタートを切った

この一年

移転しなくてはいけないんだな と知った一月の終わりから

ずーっと「絶望」と「恐怖」と戦ってきた

それは ふとしたときにやってきて 

私に襲いかかろうとした

それを

何度も何度も全力疾走で逃げ切る


これは逃げ切らなくてはいけない相手だ 

絶対この「絶望」に負けるわけにはいかないのだよ

光のあるほうへ

新しいスタートを切る為の場所へ


逃げて逃げて逃げ切った先にたどり着いた場所


今日 いろんな人が顔を出してくれて

口をそろえて「いいね」「前と雰囲気同じだよね」とわらっている

9年前にも見た風景


ああ 神様 どうぞこの場所にも気持ちのよい風をぬけさせてください


移転話が出ててから 本当に多くの人に励まされ助けてもらいました

心配してくれた家族と仲間

再開を心待ちにしてくれたお客様

移転の最初と最後にいてくれたお隣のてんこさん

前の場所と今の場所 どちらとも製作してくれた佐藤さん&ようちゃん

大事な桑の木を永遠にするため力をかしてくれたたまもとさん&はりもとさん

土地のご挨拶に関していろいろ教えてくれた淳子さん


あげていたらきりが無い

本当に 本当にあrがとうございました


ひばり屋の日常が今日動き出しました


これからも 心を込めた珈琲で皆様をお迎えしたいです 何年先も




多謝








2004年3月14日→2016年3月14日

「仕事辞めました 明日から沖縄へ行って屋台をやろうと思います」

2004年3月14日 父親にそう告げた

その時父は

めまいを起こしてへなへなと倒れ

その姿勢のまま

「だいたいお前は二十歳のときから~」

と 今まで溜め込んでいた怒りを

延々と3時間かけて私に説教した


あれから12年

パラダイス通りの「ちんだみ工芸」前の駐車場で約3年

それから移転して

「理容たかまつ」の裏で9年

「屋台」で「野外」で「珈琲屋」

を続けてきた

色々ありまて

2015年12月31日をもって「理容たかまつ」裏での庭から移転する事になりました


諸々の準備期間を経て

まだまだ準備は整っておりませんが

屋台と庭がそろったので

とりあえず再スタートをしようと思います

ギリギリまで発表をしなかったのは

新しい場所の

その近くで生活する人たちの「日常」を壊したくなかったから

だから

私も ぬるっと日常に溶け込み

特別な日としてではなく

いつもどおり 気まぐれに

自分のペースでご来店いただける事を望んでいます

地域の皆さんに受け入れてもらわなければ

屋台営業はなりたたない

そう 思っているのです

なので 

皆様も どうぞ ひばり屋を大切に思ってくださる気持ちと同じように 

ひばり屋のご近所の方々への配慮をいただけると幸いです


半分準備中なので

少しアイドリング時期をいただきます


2016年 3月15日 13時~19時まで ★3月はしばらく13時~19時までの営業とさせていただきます

新住所 那覇市牧志1-19-11(ゆいレール美栄橋駅下 バス停見栄橋駅前そば 平屋と契約駐車場のある場所の奥)

目印は オレンジ色のやかんの看板です 
小道を入っていった奥にある民家と民家の間 入口に「COFFEE」の文字がある白い扉の中

★駐車場とお手洗いはありません


ながらくお待たせいたしました ひばり屋再スタートです!

あの頃と変らぬ気持ちで 

明日から又皆様を笑顔でお迎えしたいと思います

ドーゾ ヨロシクです









ニーハオ台湾!

諸々ありまして

2月終わりから6日ほど台北へ行ってきました

10年以上ぶり(パスポート切れていた)の海外です

旅なれた友人Sが

無能な私に代わって

手配やなんやかんやを全てまるっとやってくれて

前情報がほとんどない私の

「ひばり屋に来てくれた事のある人に会いに行きたい!」

「珈琲屋を見たい!」

「とにかく台北を歩きたい!」

というざっくりとした数個の希望を見事にかなえてくれました



とにかくお天気がすこぶるよくって

屋台 珈琲 散歩

屋台 珈琲 散歩

を繰り返した6日間でした


台湾は 

沖縄と似た空気と

「○○さんに似ている!」という人をたくさん見かけて

びわと白菜が小さくて

スターフルーツとグアバとアテモヤが巨大で

地下鉄が東京と似ていて使いやすくて

タクシーのドアは自分で開け閉めして

小麦粉が手をかえ品を変え美味しいモノに化ける

古いモノと 新しいモノが 楽しく融合している町でした

嬉しい再会と

楽しい出会いも沢山ありました

珈琲屋も沢山行ったよ


【福】を山盛りもらって帰ってきました

いただいた【福】を皆様にもおすそ分けしていかないとね

今年はどうやら私 

台湾に幸せにしてもらっちゃったみたいね



















日々の独り言
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プロフィール

Author:ひばり屋
2004年7月にオープン
「珈琲屋っぽくない珈琲屋」を目指して日々奮闘中
ちんだみ三線店前(現JALシティホテル)から2007年にパラダイス通り理容たかまつ裏へ移転
更に2016年3月ゆいレール美栄橋駅のそばの民家の奥に移転

「秘密の花園」の様な路地裏にて光合成しながら営業しております

スペシャルティコーヒー協会認定 コーヒーマイスター
J.C.Q.A認定 コーヒーインストラクター2級

那覇市牧志1-19-11 美栄橋駅の真下にある「美栄橋駅前」バス停から見える平屋の民家が密集する地域の奥の奥 駅のエレベーターの斜め後ろにある電柱の横にある小道(幅1メートル)を12歩入る。左手の民家と民家の間の白い扉の奥です

090-8355-7883
10時30分~19時まで
悪天候お休み&不定休

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