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アイス珈琲教室in言事堂

アイス珈琲教室2011のお知らせ




いつもあれやこれや仲良くさせていただいている

若狭の古本屋「言事堂」でアイス珈琲教室を開催することになりました


猛暑ですものね、たっぷり用意して、
気軽に毎日飲むためのアイス珈琲を作ったり、
お客様が来た時に、ドリップから作ることのできる
少ない人数用の珈琲をおしえていただきます。



今年も、楽しく珈琲の話をしながら
じっくりアイス珈琲のお勉強しましょう。



ーーーーー

「カラン」

お気に入りのグラスに
大きめの氷を入れる


深い深い漆黒の
その液体を
ゆるり と
注ぐ


そこには
グラスに広がる小宇宙
「アイス珈琲は苦い」
口にすると
身体の中心に
すうっ と苦さが流れ
その「苦さ」が
暑さも疲れも
吹き飛ばしてくれる


その「苦さ」は
「アイス珈琲」の苦さ
他の珈琲には無い
「アイス珈琲」だけの魅力





言事堂では5回目となる「珈琲教室」。
今回は昨年開催して好評だったアイス珈琲講座を再度
開催いたします。
ドリップ珈琲からいれたもの、一晩寝かせたもの、
水出しのものなど、いくつかの方法で作られた
アイス珈琲の違いや、ミルクの入れ方を学びます。
なかなか知る機会のなかった「アイス珈琲」の魅力を
たくさん紹介いたします。


2011年9月4日(日) 19:30-
(※約3時間程度の講座です。)

in 古書の店・言事堂(ことことどう)
那覇市若狭3-7-25  TEL:098-864-0315

講座料:2,500円(おみやげ珈琲豆付き)

講師:珈琲屋台ひばり屋店主 辻佐知子
   日本スペシャルティコーヒー協会 コーヒーマイスター
   J.C.Q.A.認定コーヒーインストラクター2級)

定員6名の講座です。予約が必要ですので、
メールもしくは言事堂・ひばり屋の店頭にて
お申し込み下さい。
定員に達しだい、締め切りとさせていただきます。


お申し込み&お問い合わせ
珈琲屋台ひばり屋 hibariya2004@yahoo.co.jp
言事堂 info@books-cotocoto.com

※お電話での受付は行っておりません。 
 メールもしくは、ひばり屋、言事堂の店頭にて
ご予約を受付いたします
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プロフィール

ひばり屋

Author:ひばり屋
2004年7月にオープン
「珈琲屋っぽくない珈琲屋」を目指して日々奮闘中
ちんだみ三線店前(現JALシティホテル)から2007年にパラダイス通り理容たかまつ裏へ移転
更に2016年3月ゆいレール美栄橋駅のそばの民家の奥に移転

更に更に2017年桜坂のグランドオリオン通りのオリオン薬局の横の小道を入った3件目のディープゾーンに移転しました


「秘密の花園」の様な路地裏にて光合成しながら営業しております

スペシャルティコーヒー協会認定 コーヒーマイスター
J.C.Q.A認定 コーヒーインストラクター2級

那覇市牧志3-9-26
グランドオリオン通りのオリオン薬局の横の小道入る

090-8355-7883
10時30分~19時まで
悪天候お休み&不定休

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