二月の珈琲豆


短いのに慌ただしい2月

ひばり屋のドリップ珈琲は県外の尊敬する四件の自家焙煎店の珈琲を月替わりで取り寄せています。

ドリップを屋台で始めてからぐるっと一周して大阪の「チッポグラフィア」さんの緻密に計算された美味しい珈琲豆が四種類届きました
イメージとロマンで語られがちの珈琲ですが、チッポグラフィアさんは理数的
時々Twitterでつぶやかれる珈琲実験の数々に、同じ珈琲業界に身をおいていながら引き込まれてしまうのです

大阪から届いたきちんと美味しい珈琲をお楽しみください
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ひばり屋

Author:ひばり屋
2004年7月にオープン
「珈琲屋っぽくない珈琲屋」を目指して日々奮闘中
ちんだみ三線店前(現JALシティホテル)から2007年にパラダイス通り理容たかまつ裏へ移転
更に2016年3月ゆいレール美栄橋駅のそばの民家の奥に移転

更に更に2017年桜坂のグランドオリオン通りのオリオン薬局の横の小道を入った3件目のディープゾーンに移転しました


「秘密の花園」の様な路地裏にて光合成しながら営業しております

スペシャルティコーヒー協会認定 コーヒーマイスター
J.C.Q.A認定 コーヒーインストラクター2級

那覇市牧志3-9-26
グランドオリオン通りのオリオン薬局の横の小道入る

090-8355-7883
10時30分~19時まで
悪天候お休み&不定休

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