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金沢での話 さん




食いしん坊同盟のミキさんが「どうしても連れていきたい!!」と連れていってくれた二件目のお店「礼ten」
キリッとした和食居酒屋
店主もパリッとキリッと
白衣も美しかったな

仕事がきれいな人は 白衣も汚さないんだよな

私… 私… エプロンはいつもヨレッとしてます(泣)
1から勉強しなおしたい


金沢が行く度好きになる
そして


いろいろな人に会わせてもらって いつも刺激と学びをいただく

私も恥じないよう仕事をしていきたいな


そんな金沢とのご遠慮を繋いでくれた十年来の友人「嵐」(名字です) が
ここ数年ケータリングユニットとして活躍していたのですが、念願の店舗を手に入れたのでお祝いがてらお邪魔してきました

「niginigi(ニギニギ)」美味しいおむすびを中心の 優しいごはんのデリです 目の前は公園!コレ最高♪
ここもオープンしてまだわずかしかたっていないのに
次から次へとお客様が来店していました。
店舗をもって、より楽しい事が出来ますように!



嵐と出会った頃 二人で夜光虫を探しに夜の海に行った事を思い出した
あの頃まさかお互いが沖縄と金沢を行き来するようになるとはね(笑)


金沢良いとこ
一度はおいで

町並みはキレイだし 美味しいもの沢山だし 個人が元気な金沢

大切に作られたモノや仕事をとても大事にしているところがとっても好きです
ありがとう金沢 またくるねー


写真1礼tenの店主 若き料理人

写真2 今回一番美味しく思えた日本酒

写真3 祝オープンniginigi 可愛い二人
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プロフィール

ひばり屋

Author:ひばり屋
2004年7月にオープン
「珈琲屋っぽくない珈琲屋」を目指して日々奮闘中
ちんだみ三線店前(現JALシティホテル)から2007年にパラダイス通り理容たかまつ裏へ移転
更に2016年3月ゆいレール美栄橋駅のそばの民家の奥に移転

更に更に2017年桜坂のグランドオリオン通りのオリオン薬局の横の小道を入った3件目のディープゾーンに移転しました


「秘密の花園」の様な路地裏にて光合成しながら営業しております

スペシャルティコーヒー協会認定 コーヒーマイスター
J.C.Q.A認定 コーヒーインストラクター2級

那覇市牧志3-9-26
グランドオリオン通りのオリオン薬局の横の小道入る

090-8355-7883
10時30分~19時まで
悪天候お休み&不定休

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