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jiiの青空洋服店 開催


【jiiの青空洋服店】

念願だった「jii」の青空洋服店を

ひばり屋のお庭で開催いたします!

jiiさんのお洋服は身体に優しく馴染む

着心地の良い服

何年か前の「きとねいち」で購入してから

その魅力に魅せら

夏場の大のお気に入り服となり

県外へ出張珈琲の時に身に付けている事も多く

着ていて「素敵なお洋服ですね」と

お褒めいただくことも少なくないです

今のお庭が落ち着いて

そして

気候の良い頃に是非!

とお願いしていた夢が

ようやく叶いました

トップスやワンピースを中心に

これからの季節にぴったりな

お洋服が並びます

ひばり屋お庭で

ゆっくり手にとって

じっくり迷ってくださいね

jiiの青空洋服店

4月14日(土)&15日(日)
10時半~15時半まで
★それ以後は通常営業

那覇市牧志3の9の26珈琲屋台ひばり屋の庭
(グランドオリオン通りにあるオリオン薬局の手前の細道入って三件目)

雨天時・壺屋KIYOKOSAKATAスタジオにて会場を変更して行います。

車でお越しの方は近くにあります有料パーキングをご利用ください

【掲載紙のお知らせ★casaBRUTUSz




casaBRUTUSの

「カフェとロースター」
わざわざ行きたいカフェ全国130軒!
コーヒーは焙煎氏に注目する時代です。

に、ひばり屋もご紹介いただきました。

撮影秘話は色々ありまして、

とにかく雨が降ってなかった事が何よりの幸いでした。

豆獅子ちゃんも入れ込んでますよ

しかし…

世の中にはほんっとうに沢山の珈琲屋があるのですね

「コーヒーは焙煎氏に注目する時代です!」

とあります

ひばり屋のドリップコーヒーは

全国の美味しい珈琲のお店
札幌・石田珈琲店
千葉・kusa.喫茶
大阪・チッポグラフィア
長崎・珈琲人町
以上の四店舗より
月替わりで仕入れておりますので

毎月色んな味が楽しめますよ♪

珈琲の持つ多様性と自由を大切にしてゆきたいです

書店にてお手にとってご覧下さい

【掲載本のお知らせ】


【掲載本のお知らせ】

ライターで編集者で

一箱古本市の産みの親である

南陀楼綾繁さんの新刊

【本好き女子のお悩み相談室】

全国の本好き女子に

読書遍歴を語ってもらいながら

そのうえで本好き女子たちが抱える

お悩みを聞き

そこに効く三冊の本を処方する

という

オモシロイ本にて

お悩みを相談しております


超ショボい悩みを言ってしまったので

もっと

カッコいい悩み(両親を安心させたいとか)や

壮大な悩み(世界が平和になるには?)とか

嘘でも良いから

そう答えれば良かったなー



私の内容はともかく

パラッと読んだだけでも

かなりオモシロイので

皆々様

書店にて是非お手にとってご覧下さい

ひばり屋辻は

何故か(新潟)の44才(取材時)で載っております

【本好き女子のお悩み相談室】

著者 南陀楼綾繁

発行 ちくま書店

掲載紙のお知らせまっぷる'19


昭文社より発売になりました
まっぷる沖縄'19にひばり屋も掲載いただきました。

ネットの時代ではありますが、自分がウロチョロと知らない土地を歩く時
やっぱり信用できるのは「紙」だなーと毎回実感しております。

そんなロングセラーなガイドブック「まっぷる」さんに今年も掲載いただきました。
付録?の26ページ「まったりcafetime」のコーナーです。
書店にて手にとってご覧下さい


no title

この度は

銀座ロフトでのポップアップショップに

予想をはるかに上回るご来店をいただき

本当にありがとうございます。

キラキラと嬉しそうな顔で

沖縄でお会いする時とは違う冬の装いで

銀座ロフト四階のコーヒーカウンターへ

来てくれてありがとう

お馴染みの顔だけでなく

しばらく見てなかった懐かしい方や

ロフトカウンターにてひばり屋を知り

何度も来てくださった方

色んな楽しい出会いや再会があった17日間でした

冬の東京で

ほとんど寒い思いをしなかったのは

きっと

皆様の暖かい気持ちが

私をつつみこんでいてくれたからと思います

皆様のおかげです



家族と朝ごはんを食べたり

電車の中でうたた寝したり

銀座へ通ったり

仕事帰りに友達と乾杯したり

そんな日々はもう無いんだなー

と思っていたけれど

【珈琲】と

【沖縄】と

【屋台】と

皆様の一杯が

そんな日々をプレゼントしてくれました

当たり前の様な日々が一番大切

これからも

珈琲が出来ること

珈琲と出来ること

を自由に模索しながら

珈琲屋台を営んで行きたいと思います

Thank You for all

大晦日に想う

今年も後何時間かしたら終わりですね
春に桜坂のこの庭に引っ越してきて初めての大晦日を迎えます
色んな事があったここ数年
やっとやっと穏やかな気持ちで年末を迎えることができます

何度も何度も思い返すのは
大変な場面に出会す度
落ち込む私に差し伸べられた温かな手です

その手に導かれて 今の場所にたどり着く事が出来ました

本当に感謝しております

これからのひばり屋をひばり屋らしく「自由」に「陽気
」に営んで行くことが 最大の恩返しだと信じ
これからも小さな仕事に心を込め 世界の平和とあなたの笑顔を願い 珈琲屋台を営んでいこうと思います

もっともっと美味しい珈琲を淹れれるようになりたい
あなたに寄り添う
友達の様な珈琲を


皆様にとっても来る年が
実り多き豊かな一年になります様に

2017年12月31日
ひばり屋店主辻佐知子

銀座ロフトにてポップアップVbvopenI


2018年1月は
沖縄の小さなお庭を飛び出して冬の銀座でポップアップショップをopenいたします。

今年6月に銀座二丁目の並木通りへ移転しリニューアルオープンした【銀座ロフト】は素敵な雑貨の玉手箱の様なお店
学生時代 ちょっと良い文房具を探しに行くのは 決まってロフトでした。
あの頃買ったリングファイル お気に入りでまだ使ってます
そして、私にとって【銀座】という街は二十代後半に勤めた会社のあった街
失敗ばっかりだったけど、色んな世界を沢山見せてもらった。
あの会社勤めがあったから今の私がある

そんな思い入れの強い場所でポップアップショップをopen出来るなんて本当に嬉しいです

定番のドリップ珈琲は沖縄で活躍中のお勧め自家焙煎店「あぐろ珈琲焙煎店」「YAMADACOFFEEOKINAWA」の豆をご用意。日替りで淹れてゆきます
ひばり屋オリジナルの「初恋オーレ」や「そよ風オーレ」等珈琲が苦手な方にも楽しんでいただけるメニューはもちろん、銀座ロフト限定の「純黒糖オーレ」は沖縄県産のまじりっけない純黒糖とカラキを浸かったスペシャルメニュー
そしてそして
沖縄から選りすぐりの美味しい楽しい良いモノを沢山持っていきまーす

「ひばり屋が職場の近くにあったら毎日通っちゃうよね」って言ってくれた皆様のその言葉を信じて 大都会で小さな珈琲屋が張り切りますよー

お買い物がてら、お仕事帰りに是非遊びに来てくださーい

2018年1月6日(土)~24日(水)
★11日(木)と17日(水)はお休みをいただきます
平日11時30分~20時まで
土日祝11時30分~19時まで

東京都中央区銀座2の4の6
銀座ベルビア館4階
銀座ロフト
0335626210

2018 ひばりスターレストランJI


毎年恒例となりました
三鷹の「リトルスターレストラン」と
不定期パン屋「チカぱん」と
沖縄の珈琲屋台「ひばり屋」による新春イベント
【ひばりスターレストラン】
おせちにも、カレーにも飽きたらひばスタへ
おなかとココロを満たす冬の午後のひととき

正月明けって何食べたい?
スパイシーな料理じゃない?
って事で今年はスパイシーなプレート各種
そんなプレート料理に合わせてパンも各々ご用意
ひばり屋は今回は自家焙煎珈琲を用意しましたよ
もちろんいつものタルトタタンやパウンドケーキもね

美味しいモノと笑顔を用意して皆様のお越しをお待ちしていまーす

2018年1月4日12時~20時(LO19時30分)
三鷹リトルスターレストランにて

掲載紙のお知らせ★porte


沖縄の暮らしマガジン

「porte(ポルト)」の珈琲特集にひばり屋もご紹介いただきました。

沖縄の雑誌ですので
基本的には沖縄県内で手にはいります

東洋企画より発売です


寒くなって来たので珈琲がより美味しい季節ですよね
porte片手に色んなお店を回るのも楽しそう♪

9月の終わりと10月のスケW[

暑かった夏がなんとなく終わりを告げようとしています
朝晩は涼しくなってきて過ごしやすい季節に突入です。
これからの秋と 来年の事をアレコレ考えながら過ごすここ数日

台湾へ行ったり(出張珈琲を二日間やります)

パリへ行ったり(友人の結婚式で珈琲淹れます)

来年も新しいことにチャレンジしてゆく一年にするために着々と準備を進めております



言いたいところですが

もう、頭がパンパンでふーふー言っております

9月29日(金)~10月2日(月)台湾出張

10月4日(水) 夜ひばり(よっちゃん亭)

10月5日(木)お休み

10月8日(日)サンライズマルシェ出店

10月10日(火)~18日までおやすみ

10月24日(火)お休み

10月28日(土)夜ひばり(歌声酒場はるちゃん)






日々の独り言
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プロフィール

ひばり屋

Author:ひばり屋
2004年7月にオープン
「珈琲屋っぽくない珈琲屋」を目指して日々奮闘中
ちんだみ三線店前(現JALシティホテル)から2007年にパラダイス通り理容たかまつ裏へ移転
更に2016年3月ゆいレール美栄橋駅のそばの民家の奥に移転

更に更に2017年桜坂のグランドオリオン通りのオリオン薬局の横の小道を入った3件目のディープゾーンに移転しました


「秘密の花園」の様な路地裏にて光合成しながら営業しております

スペシャルティコーヒー協会認定 コーヒーマイスター
J.C.Q.A認定 コーヒーインストラクター2級

那覇市牧志3-9-26
グランドオリオン通りのオリオン薬局の横の小道入る

090-8355-7883
10時30分~19時まで
悪天候お休み&不定休

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