日々の徒然

気が付けば2月も終わりに差し掛かっていて驚いた

二月は私何やっていたんだろう?

新しい庭を整える為

穴掘って 

ゴミを仕分けて

整地して

毎日ほんのわずかなんだけれど

少しづつ 少しづつ 庭がキレイになってゆく

飛ばない様に 大きく重く作られた物置はとっても立派で

「住むの?」と聞かれる(住みません)

前の庭から持ってきた囲いや日よけ屋根も

いい感じになじんでいる

今までの庭の中で一番時間と手間をかけて準備しているよ

はじめは又閑散とした庭だけれども

きっと半年もたてば緑に覆われるだろう

近所のにゃんこさん達の名前も教えてもらった

近所に住む人々の顔も覚えた


この場所が私の日常になるんだなあ


そんな事をもんやり思いながら

今日は昼には雨が降りだして私の作業は中断(土が泥になると仕分けできない)

新天地準備と平行して 

毎年のお楽しみ企画なんかの準備もアレコレ

そう 今年も手ぬぐい日和はやりまっせ


生暖かい空気が なんとも沖縄を感じる今日

日々の徒然











日々の徒然

今年に入って

スペシャルなディナーでの珈琲サービスや

中川ワニ氏の珈琲ツアーや

バレンタインの珈琲ギフトの為の焙煎など

ちょろちょろと活動しつつ

新しい場所への移転準備を進めております


見栄橋から桜坂へ


荒れ放題の空き地を手に入れ(賃貸ですが)

草刈に始まり

地面を這いつくばって 

ミルフィーユ状になったゴミと格闘しながら

なんとか

まともな平地を日々作っております


そんな最中 毎日お問い合わせもいただいております

そうですね

再開は3月中ごろを目指しておりますよ

しばらく冬眠して 暖かくなったら活動再開な感じで(笑)


しばし お待ちくださいね~~






ひばりスターレストラン★2017



もう 毎年恒例になってまいりました!

月イチパン屋の「ちかぱん」と

三鷹の美味しい楽しいごはん屋さん「リトルスターレストラン」と

那覇の珈琲屋台ひばり屋が

新年早々ダックを組んでお届けする

お腹とこころを満たす冬の午後のひと時

【ひばりスターレストラン】

おせちにもカレーにも飽きたあなたに

是非是非食べていただきたい 飲んでいただきたいメニューを

アレコレ後用意して

皆様のご来店をお待ちしております


2017年 1月4日(水)&5日(木) 12時~18時 ★ラストオーダー17時半

三鷹市下連雀3-33-6 三京ユニオンビル3F

0422-45-3331







移転地がきまりました

紆余曲折ありましたが

ようやっと 移転地が決まりました

本契約がまだなので

詳しくはまだ発表出来ないのですが

牧志3丁目です

トイレは又ありません

まだ

荒地なので

私自身全体を把握しておりません


あー 

わくわくしますね

電気も水道もなさそうなので

色々又考えてゆかなければなりません

来年春再開を目標に

それまでは

こんな時にしか出来ない事を

アレコレやりながら準備をススメてゆきたいと思います

取り急ぎ 現状のご報告まで


今の庭での営業は

はりきって31日までですからね

おまちしておりまーす

中川ワニ沖縄珈琲教室ツアーのお知らせ

珈琲屋台ひばり屋presents

中川ワニ 沖 縄珈琲教室ツアー開催のお知らせ


全国で人気の中川ワニ氏による珈琲教室が

再び沖縄にて開催が決まりました!


1クラス10名のお教室ですので

「美味しい珈琲が淹れたい!」

「もっと珈琲を知りたい!」

という方にぴったりの少人数制です


今回は

淹れ方教室だけでなく

自宅で楽しむ焙煎のノウハウが見れる【自宅焙煎教室】や

ワニさんの珈琲を楽しめる【モーニングワニ喫茶】も開かれますよ


<日程>

2017年 1月27日(金)16時~珈琲教室     宜野湾・CAFE UNIZO
                19時~自宅焙 煎教室  宜野湾・CAFE UNIZON

                注)ユニゾンにて珈琲教室&焙煎教室共に受講の方は500円引きとなります

2017年 1月28日(土) 9時~12時 モーニングワニ喫茶開店  那覇壷屋・KIYOKOSAKATAスタジオ

                13時半~珈琲教室  那覇壷屋・KIYOKOSAKATAスタジオ

                17時半~珈琲教室  那覇壷屋・KIYOKOSAKATAスタジオ


2017年 1月29日(日)15時半~珈琲教室  本部伊豆味 森の食堂smilespoon


*珈琲教室は約2時間半、焙煎教室は約3時間を予定しています 

 少々お時間押す場合もございますので お教室後の予定は余裕をもって立ててください

 



<持ち物> いつも使っているマイカップ

         筆記用具


<定員>   各10名 *定員になり次第締め切りとさせていただきます


<参加費> 珈琲教室3000円 各会場 おみやげ又はおやつ付き
         自宅焙煎教室4000円






<お申し込み>



件名に「ワニ教室申し込み」と記載しお申し込みください

・お名前

・電話番号

・希望の日にちと会場 希望時間

hibariya2004@yahoo.co.jpまでメーにてお申し込みください


こちらより確認の返信メールを必ず2~3日中にお送りいたします



*なんらかの問題が発生し未受信となる場合がございます(フリーメール・携帯電話からPCへの着信拒否設定等)

 3日ほどして当方からの返信がない場合は090-8355-7883(ひ ばり屋)まで10時半~19時の間にご連絡ください

 連絡がつかない場合 無効とさせていただきます。


*申し込み後も必ず今後のやり取りでお使いになるアドレスより送信ください。申し込まれたアドレスでご案内いたします


*お申し込 み受付開始の時間前のお申し込みは無効となりますのでご注意ください


  ★【お申し込みは2016年12月20日(火)12時~より

お教室参加者対象で 

新色のワニ珈琲缶や珈琲豆や書籍の販売も予定しています



【プロフィール】
●中川 ワニ (なかがわ わに)
1964年石川県生まれ。画家・焙煎人
中学生で珈琲に目覚め、1994年"中川ワニ珈琲"立ち上げる。
以後、珈琲焙煎の傍ら全国各地で珈琲教室やJAZZのお話会などを行っている。
無類のJAZZ好き。著書に「中川ワニジャズブック」(あうん堂本舗)がある。

●中川 京子 (なかがわ きょうこ)
1972年滋賀県生まれ。小鳥オブジェ作家。
アパレル会社でデザイナーとして活躍後、中川ワニさんとの結婚を機に独立。
ライフワークは端布で小鳥のオブジェ作り。
"日々の暮らしを楽しむ珈琲との生活"「中川ワニ∞アトリエ」の名で提案する。





CAFEUNIZON         宜野湾市新城2丁目39-8 MIX lifestyle 2F

KIYOKOSAKATAスタジオ  那覇市壷屋1-4-4 1F(陶よかりよ隣)

森の食堂smilspoon      国頭郡本部町伊豆味2795-1




連絡・ お問い合わせ窓口  珈琲屋台ひばり屋 辻    090-8355-7883  hibariya2004@yahoo.co.jp

11月終わり&12月のスケジュール(年末まで)

振り向けば年末

12月が近づいてきましたよ

これからのスケジュールは以下のとおりです


11月28日(月) 13時open

11月29日(火) お休み

12月1日(木) 13時open

12月2日(金) 13時open

12月3日(土)~12月11日(日) 【たま木工のしかく】開催

12月14日(水)&15日(木) お休みをいただきます


年末は12月31日まで営業いたします

2017年は色々未定ではありますが

1月は屋台営業はいたしません

移転の準備や

出張珈琲

等など 珈琲に関するいろんなことをしながら

食いつないで行こうと考えております

よろしくお願いいたします


たま木工のしかく


あぁ 今年もあと1ヶ月ちょっとで終わるのですね

移転先はまだ決まりませんが
今日の夢は移転先が決まった夢を見ました
明るい兆しと勝手に解釈しております


さて、かてねよりちょこちょこつぶやいておりました
ひばり屋の今のお庭での最後の最後の展示会のお知らせです


「たま木工商店」から「たま木工」へと名前を変えたたま木工さんの「四角い」新作の展示販売をいたします。

四角いお皿や四角いお弁当箱四角いお箸なんかが並びますよ

【たま木工のしかく】
12月3日(土)~11日(日)
10時半から19時まで

那覇市牧志1の19の11
珈琲屋台ひばり屋の庭

★雨天の場合はお休みもありますのでTwitter(hibariyasachiko)やお電話でお確かめください

たま木工0980432177
ひばり屋09083557883

冬の陽だまりの中に展示された木工作品を是非見にきてくださいね

11月のスケジュール

あれ?

アップしわすれてますね11月

もう

終わりかけですが変則なのでお知らせします


23日(水) 丘のチャペルのおにわ市for311children参加

25日(金) お休みをいただきます

28日(月) 13時オープン

29日(火) お休み

12月1日 13時オープン
12月2日 13時オープン

よろしくお願いいたします








獅子展と木工展



10月の終わりに10日間にわたって開催されました「獅子を尋ねてひばり屋へin美栄橋」

お天気にも恵まれ、沢山のお客様にご来場いただき大盛況の開催となりました。

来てくださった皆様

告知にご協力くださった皆様本当にありがとうございます。


今回の展示会は夏に急遽に決まったもので、

短い間準備期間の中 de-jinの若山夫妻にがんばってもらい開催することができました

毎日会場にいてくださり

来てくださるお客様に沢山の楽しいお話をしてくださいました。

素敵な時間をありがとうございます(しかし熱かったよねー&日焼けしたよね)


なぜ、「急遽」だったのか

タイトルについた「in美栄橋」の文字


8月の終わりに年内で立ち退きを言い渡され、

その衝撃にうちひしがれている中、頭に浮かんだのは

「移転は免れない。ならば、あの場所でやりたかったこと全部やってしまおう」

ということでした。

頭にに浮かんだのは以前の庭でも盛況だった「獅子展」と「木工展」

直ぐにお二方に連絡をとり、

状況を説明し、

了解をいただきました

本来ならばもっと時間が必要な事なのに 快く受けてくださり本当に感謝しています

前に進む為の明るい指針となりました


「旗揚げサヨナラ公演」みたいな今回の展示会

来月はもうひとつの展示会

「たま木工」(屋号が少し変わりました)による木工展がひばり屋の庭で開催です

「しかく」な作品が沢山並びますよー

詳しくは又改めて告知しますのでお楽しみに









台湾でのこと


先月参加した台湾でのイベントのこと
ひばり屋にとって初となる海外での出張珈琲は
笑い声のたえない
とーっても楽しいものでした

買ったばかりのスーツケースが
那覇空港着く前に壊れるという
半泣のトラブルもありましたが、
10名以上の団体行動に
大好きだった社員旅行を思いだし
お手伝いしてくれる博子と「なんかいいねー」「たのしいねー」とわくわくソワソワ
飛行機では爆睡し過ぎて入国カードをもらいそびれたり
空港から台北の街へと向かうバスではぴらすスタッフが一名乗り遅れているのを見て「ああ!私だったら泣いちゃう!」とドキドキしたり(大人だから次のバスでちゃんと到着)

開催中の3日間はお天気が予報より良くなって
時々雨に降られたりもしたけれど
青空も見れたりとまずますな感じに

ひばり屋に来てくれた事のある人もない人も
たーくさんのお客様に会うことができましたー!
近くからも遠くからも皆さん来てくれてありがとー!
通訳さんも付いてくれたので
いろいろおしゃべりもできたり
日本からもお友達が遊びに来てくれたりして
なんだか胸がいっぱいになりました

台湾って「お茶」の国だけれども
今、新しい珈琲屋さんが沢山できていて 珈琲への関心も高くなっているみたいです。

ひばり屋とお客様とは
【珈琲】と【沖縄】と【屋台】というキーワードで繋がっている
世界的に見ても 珈琲は新たな時代へと突入していて
そんな中でひばり屋はその逆を行くような珈琲屋だけれども
【珈琲】のもつ【自由】という魅力が
日本の小さな島【沖縄】の
小さな珈琲【屋台】を
台湾まで連れてきてくれました。
数年前「台湾で珈琲淹れたいなー。台湾ドリームだなー」なんて
友人と語っていた話が現実となり 嬉しさを噛みしめながらの3日間でした

そして
これだけ楽しくて、笑える出張になったのは
今回のイベントの【琉球ぴらす】さんと現地で迎え入れてくれた現地スタッフの皆さんのお蔭なのです

琉球ぴらすさんも現地のコーディネーターゆりちゃんとその家族、通訳のみのる&ケリー、通訳スタッフの皆さん、美術館カフェの皆さん
とにかく皆さんが本当に気持ちの良い人たちで、
沢山助けてもらいました
そして、面白い出来事が沢山あり、それを夜寝る前に博子と「あれはああだったねー」「あんな事あったねー」と思い返し
お腹がよじれるほど笑いました
とにかく
笑ってばっかりいたんですよ

普通だったら出来ない体験を沢山させてもらいました
そう!【琉球ぴらす】さんがひばり屋の台湾ドリームを叶えてくれた

感謝の気持ちでいっぱいです
いつか何かで恩返ししたいなー

駆け抜けた台湾での日々
時々思い出してはニヤニヤしながら
いつか又みんなと一緒にお仕事ができるよう
がんばって毎日過ごしたいと思います


恋しいぜ!台湾
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プロフィール

ひばり屋

Author:ひばり屋
2004年7月にオープン
「珈琲屋っぽくない珈琲屋」を目指して日々奮闘中
ちんだみ三線店前(現JALシティホテル)から2007年にパラダイス通り理容たかまつ裏へ移転
更に2016年3月ゆいレール美栄橋駅のそばの民家の奥に移転

更に更に2017年桜坂のグランドオリオン通りのオリオン薬局の横の小道を入った3件目のディープゾーンに移転しました


「秘密の花園」の様な路地裏にて光合成しながら営業しております

スペシャルティコーヒー協会認定 コーヒーマイスター
J.C.Q.A認定 コーヒーインストラクター2級

那覇市牧志3-9-26
グランドオリオン通りのオリオン薬局の横の小道入る

090-8355-7883
10時30分~19時まで
悪天候お休み&不定休

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